Puchero Canario
Puchero Canario INGREDIENTES 1 kg carne de vaca1 kg carne de cochino1/2 gallina3/4 kg garbanzos (en remojo desde la noche anterior)1 chorizo1 cebolla pelada y partida en dos2 piñas de millo en trozos1/2 kg calabaza en trozos1 calabacín troceado2 zanahorias enteras y peladas1 pedazo de ñame1 manojo judías verdes1/2 col en trozos1 kg papas peladas y enteras3 batatashebras azafráncolorante3 dientes ajo2 clavossal1 chorrito aceite PREPARACIÓN En agua abundante, en un … Leer más