Se bate la manteca de cerdo, mezclando a continuación las cuatro yemas de huevo y el azúcar. La masa será muy compacta para añadir la harina y la canela. Se extiende en una superficie lisa y enharinada y con un vaso se cortan en círculos pequeños. Después se meten en el horno a fuego lento, durante una hora aproximadamente.
Para servir se espolvorean con azúcar glasss, por encima.